Kue sus keju

Aneka Kue Lebaran dan Resep Kuliner Indonesia 2013

1. KUE SUS KEJU

Kue Sus Kering keju adalah salah satu kue kering andalan saat hari raya. Karena rasa kejunya yang begitu kental, sehingga banyak orang yang suka dengan kua sus kering keju ini. Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Kue Sus Kering. Kue Sus kering ini merupakan variasi dari jenis kue sus sebelumnya yaitu kue sus biasa dan kue sus keju. Inilah Resepnya:

Bahan Kue Sus Kering
      - 250 ml air
      - 100 gram Mentega
      - 1/2 Sendok teh Garam
      - 150 gram Terigu dan Diayak
      - 50 gram Keju Edam dan diparut
      - 3 butir Telur Ayam
      - 1/2 Sendok Teh Baking Soda

Cara Membuat Kue Sus Kering

Didihkan air, mentega, dan garam. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis.
Masukkan telur satu persatu dan keju parut sambil terus diaduk. Sisihkan.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya, semprotkan. Beri jarak diantara setiap adonan. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 25 menit. Angkat.

Kue Inspiratif

ANEKA KUE LEBARAN DAN RESEP KULINER INDONESIA 2013

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, serta Belanda melalui hubungan sejarahnya dengan Indonesia.

Kata "kue" berasal dari kata serapan dari Bahasa Hokkian: 粿 koé, hal ini menunjukkan pengaruh seni memasak Tionghoa di Nusantara, beberapa kue memang menunjukkan asal mulanya dari China seperti kue bakpia. Kebanyakan kue basah adalah kue tradisional Nusantara, sementara beberapa kue lain seperti lapis legit, risoles, pastel dan panekuk menunjukkan pengaruh Eropa, yaitu Belanda dan Portugis. Pada awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi kini dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah meluas menjadi istilah yang memayungi berbagai jenis makanan ringan, termasuk untuk menyebut kue kering (Bahasa Inggris:cookie), kue pastri (Bahasa Inggris:pastry), dan kue tart atau bolu (Bahasa Inggris:cake).

Namun di Indonesia Kue sebagai makanan sehari - hari, disetiap swalayan dan pasar modern telah menyediakan berbagai jenis rasa, bentuk dan warna. dengan ada nya kue ini dapat menjalin silaturahmi antara  pengunjung dan penjual.